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春节期间的祭祀习俗(2)

祭拜时可分两类: 一是家中正厅有吊天公炉者,可把供桌设於大公炉下向门外的方向,表示向天恭迎天公尊驾降临。 二是家中无天公炉者,则可将神桌设

  祭拜时可分两类:

  一是家中正厅有吊天公炉者,可把供桌设於大公炉下向门外的方向,表示向天恭迎天公尊驾降临。

  二是家中无天公炉者,则可将神桌设於前门口或中庭向天的方向。

  供桌较特别,需设顶桌和下桌(或前后桌),一般是以长板凳或矮凳将八仙桌垫高,八仙桌脚下分别置放四叠寿金(金纸头得朝门口,就像人敬神时的方向),此即为顶桌,下方前面再加放一张供桌,即为下桌。顶桌前再系上吉祥图案的桌围,并在顶桌两旁系上头带尾青的甘蔗,两只甘蔗头尾青部分再以红线系在一起,两端可加挂高钱(又称长钱)垂在两侧,并准备三只或五只代表天公的天公座(灯座)摆在顶桌中间,中央再摆上香炉,炉之两旁并备好烛台。

  供品

  顶桌是献给最尊贵的天公,以清素的斋品为主。得备鲜花一对,点上一对蜡烛,并在净香炉前摆上三只茶杯,斟上清茶,顶桌的清素供品,一盘为扎上红纸的面线三束(亦可烫熟分装三碗,每一碗上再各置一颗黑砂糖)、五果(如柑橘、苹果、香瓜、甘蔗、香蕉等水果)、六斋(如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣,有金木水火土五行俱备之意),亦有在六斋外,再加菜心、豌豆、绿豆、豆轮、面筋、麻栳等乾料,组成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗,以及糖塔、糖盏等。

  下桌是献给天公的部属神明,因而是以五牲等荤食为主。供品为五牲(如全鸡、全鸭、全鱼、全猪、全羊,亦有用鱼卵、猪肉或猪肚、猪烫熟即可;此外,还有红龟粿、甜料(如米枣、甜糕)等。

  献给天公的金纸以天公金为主,其中还包括顶极金、太极金、天金、盆金、高钱(长钱)等,其中高钱可撕开拉成长条状,挂於顶桌旁的甘蔗上,或是挂在全羊、全猪的牲礼上,为兼具装饰性效果的献敬。

  元宵(十五)

  每年农历正月十五日,即元宵节,民家会在该日凌晨子时起祭拜天官大帝,以及白昼拜神明、祖先、地基主,也有信众会特别再祭拜床母的。

 

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