 春节期间的祭祀习俗 尾牙 网上祭祀 尾牙祭祀的时间多选在农历十二月十六日的下午四、五点开始祭拜，这天要拜土地公、地基主。 网上祭祀 土地公—供桌惯设於土地公神位前，供品可备牲礼(三牲)、四果，除此之外应节的供品与头牙时同样都是 「春卷」也就是润饼-(以润饼皮包豆芽菜、红萝卜、笋丝、豆乾丝、肉丝、香菜，再裹上花生粉等，即成美味可口的春卷)。 地基主—供桌得另外再设於门口或后门处面向屋内拜，供品则准备五味碗。 除夕 除夕是每年农历最后一天，因为当天要祭拜神明、祖先等多处，需要准备辞年的时间也很长，所以祭拜的时间往往在上午便已开始。 玉皇上帝—供桌分顶桌、下桌(或前桌、后桌)，设在三界公炉下或中庭向天处，使用顶极金、太极金、天金盆金、高钱和鞭炮等，顶桌准备清素的六斋或十二道菜碗、面线三束、水果(尤其是年柑，有的会排成柑塔)、年糕、发、甜料和下桌全副的牲礼、水果、年糕、甜料等 神明—设在神明厅前的供桌上，使用寿金、刈金、土地公金，用拜玉皇上帝的供品转过来拜，继而再将，供桌上先供著长年饭和发粿，上面插著一对「春花」，表示年年有余、如意发财，以及面线三束，表示长寿 祖先—设在祖先牌位前的供桌上，使用寿金、刈金、银纸，可用之前的供品，但需事先将牲礼剖开，再多煮几道菜碗来祭拜 床母—设在床上或是在床头另设小供桌，使用床母衣、刈金，供品可用春饭、麻油鸡酒 地基主—供桌设在门口或后门向屋内拜，使用刈金、银纸，供品可准备五味碗、年糕。 好兄第—供桌设在门口向外拜，使用经衣、银纸，可用五味碗、年糕。 开正(初一) 开正的时刻，随每年天干地支不同而有所不同，大约在初一的凌晨，一般都是除夕夜守岁后，等待午夜开正时刻一到，祭拜过神明后，才会去睡觉;而拜祖先的时间则大约在初一近中午时。 神明—供桌设在神明厅(公妈厅)前即可，将八仙桌特别围上绣有吉祥图案的桌裙，门口则会悬挂红彩或八仙彩，厅堂点上灯，神桌上也点上蜡烛。可供上鲜花，以及应节的供品，如柑塔(柑橘叠成塔状)、年糕(甜粿-有年年高升之意)、萝卜粿、芋头糕、发粿(发财之意)、长年饭，粿和饭上插著「春花」，增加新春年年有余和发财如意的吉祥意味。香炉前供著三束扎上红纸的面线，奉上三杯清茶，以及甜茶(如红枣茶)、甜料(如甜花生仁、红枣、冬瓜糖、花生糖等糖果类供品)。 除此之外，也有信众会献上全副的三牲(猪肉、鸡肉、鱼)等来祭拜;也有些家庭会以年糕和十二碗菜碗(如花生、荷兰豆、豆干、豆包、长年菜、菠菜…….等)来祭拜，献上寿金、刈金和鞭炮，拜完烧金后燃放鞭炮，再将茶酒洒在纸灰上。 祖先—供桌摆设与神明同，得准备七杯酒、七个碗与七双筷子，加上拜神明 的供品，其中牡礼可重复祭拜，但须剖开，可加上菜碗(蔬菜)，蔬菜中有的会用菠菜以及连根带尾的大蒜，菠菜是采其闽南语意似「飞」，有飞天、飞黄腾达之意，而带须的大蒜则采其形状，以寓子孙可以「头毛嘴须白」，即「长寿」之意。则献上寿金、刈金、银纸等。由於是过年期间，所以准备的金银纸份量最好多过於平常的祭拜日。 初四 正月初四为接神日，俗语说「送神早，接神晚」，所以一般接神时辰多在近中午才开始。神明厅前设供桌。供品主要是牲礼(三牲：猪肉、鸡肉、鱼)、四果(如柑橘、苹果、香瓜、葡萄等)、酒、菜碗、甜料(如花生仁、红枣、冬瓜糖、花生糖等)。用寿金、刈金和甲马，准备甲马是因为要犒赏负责迎接、保护神明返回人间的神兵神将，故甲马上通常印有盔甲、弓刀或马匹、马夫等图案。 开张(初五) 取自中国节日与诗歌 农历的正月初五到二十日之间，由商家自行择定开张迎财神的吉日，祭拜的时辰则在上午。一般商家皆有安设财神神位，故祭拜地点先摆设在该神位前的供桌上，若属挑高式的小型神龛，可在神龛下加放一张供桌。另外，再於商店或工厂内近门口处另外设置一张大供桌向天迎接财神爷。供上丰盛的牲礼(猪肉、鸡肉、鱼)和果品。以寿金、刈金和鞭炮为主。当祭拜完毕，则鸣放鞭炮驱邪以及祝贺开张大吉。 初九(拜天公) 一般祭拜时间约在这当天凌晨子时一到(十一点至一点)便可开始，直到翌日清晨七点以前即可，但俗传因为天公的神格非常尊贵，所以有越早敬供越有诚意之说，有些天公信仰盛行地区的信众更会慎重的在半夜先於家中敬拜天公后，再前往邻近的天公庙上香献敬。 |
