接三以前例不供饭，在接三供早饭以前，必须先"开烟火"，由亡人亲女出资置备"什锦盒子"一个，经三行吹打后，上供，叩首，举哀，谓之开烟火，就是《礼记》所谓"饭生苴熟"的"苴熟"。开烟火后，亡人方能享受肴馔，于是开始供饭，来宾的开席用饭，必须在开烟火以后。

　　在用晚餐前后，蒸锅铺送来"斛食"供于灵前。斛食是用木制的一座方塔形状，高三五级，底层正面画刻成抠钉兽环的门样，每级围绕插着"江米人"，最上级立一旗竿，竿前置多层荷叶蒸饼。送三之际，江米人为亲友分有，名为"抢江米人"，荷叶饼留作晚间"放焰口"施食的"法食"。同时经绸局搭经座，大族人多用" 托子"　"莲花座"，中等人家用"鬼脸座"。有托子的，多半伴宿有经。"鬼脸座"系用油桌砌成，上搭经绸，这种经座多半没有伴宿或伴宿没经。贫家就没有经座，而用"地摊"了。

　　冥衣铺在此时进烧活--冥器。

　　接三烧活，按规矩只应有车马一份、杠箱四只，稍富人家可以添糊跟班顶马，多加几只杠箱。车用活轱辘车，马用菊花青骡子就足够了。以先没有在接三多糊冥器的，近年就随便摆阔了。如系妇人因产病死的，多添糊一只黄羊，也有在牛前加糊一个纸盆的，表示令牛代喝妇人所费秽水。及至和尚仆辈"进鼓，陈设法器，悬挂大士三化身圣像，就离送三不远了。在晚席吃完，或因时间已晚，末巡席未完时，如丧家不再候等至戚，和尚即上座，一面喊"拿烧活"，一面请来宾点香，每人一股官吊香。因时已黄昏，借此照路，以代火把。近年多用纸灯笼，以前只大族能用。和尚在座上吹三通，打三通，念三通，即为完毕。下座，换袈裟，执法器，等来宾已出门外，丧家跪满灵前，一声"师父点鼓"，登时"气死风灯"前引，鼓手吹起大号，来宾分两行随行。丧家也在点鼓时大声呼叫号哭，和尚在丧家后面两行跟随吹打放正"僧人执手鼓或龙头香殿后。有番(喇嘛)、道、尼送三的都在丧家前面，和尚永远是在丧家后边。丧家妇女和女客不送三，只送到门跪哭一番。送三到焚化烧活地点，丧家跪好即举火焚烧冥器，不回去的来宾至丧家前告辞，或揖或安，丧家皆还以一叩首。烧活焚完，来宾走净，鼓乐声停，丧主回家。进门后仍跪在灵前一哭，妇女同哭。哭止，丧家用饭，就静候放焰口了。

　　接三焰口　北京丧事，最重接三，所以除极赤贫人家以外，小的也要来个"光头三"，大的用"音乐焰口"、"传灯焰口"、"对台焰口"等，可说无尽无休。

　　和尚念经放焰口，有"官经"和"音乐经"之别。官经法器没有笙管笛，只手锣手鼓，并不热闹，近年几乎都成音乐经了。焰口是瑜珈宗召魂施甘露法食的仪式?本有赈济鬼魂的意思。传灯焰口是由经座前拴到灵前两道老弦，上系小布人，布人手执灯盏。由座前系一道弦，布人将灯送往灵前，由丧家跪接，经亲丁传递绕棺，由另一道弦将布人扯回，循环不已，名为为亡人免罪。送三后，天交初鼓，和尚遛斋兴阑，陆续回棚，由正座和尚?疏头"，写丧家族人姓名、年岁，作为召请亡人灵魂时诵念之用。仆辈将法器预备齐全，正座前放龙头香、铃杵、净水、斛食、疏头，其余和尚前放置乐器，静候上座。

　　焰口内容很有趣味，我在幼年时曾学习过，写出以供读者参考。焰口是由慢敲法鼓开始，正座用高亮的声音念道："道场成就，赈济将成，斋主虔诚，上香设拜，坛下海众，举扬圣号"，于是"驳文"和尚接唱："杨枝净水遍三千，性空八德利人天，饿鬼免针咽，灭罪除愆，火焰化红莲。"

　　下面由正座诵佛号，驳文接唱诗句四次，正座再连诵四声佛号，众僧接念："护法藏菩萨摩诃萨"，下接驳文念五言四句白，正座念七言四句白，于是奏乐。

　　乐毕少停，开始焰口施食仪文。正座驳文互念佛号、诗句多首，众僧合诵准提咒三遍。正座加持五福冠，手掐五方结界佛印(佛印即掐诀)诵佛号，众和真言。如"南方宝生佛"，佛印为中指向上，正座念："南方世界宝生佛，"众和"□嘛呢□"。正座再念："其身赤色"，众和"□哑□"，正座再念："放光明"，众和"□□□嘛呢□"。其余东、西、北三方除了佛印不同，其余佛号等大致相同。再往下则有咒，有佛经记事，有说明，是念、白、和三者相间进行。如"盖闻昔日如来正教方兴……"是佛经记事，如"盖闻瑜珈显密之座，六度齐修……"是说明，"十二因缘咒"是咒，内容包括太多，佛印的种类也不少，结坛、奉食、破地狱、遣魔、施食、召请……都有佛印、佛咒，还有默念的佛咒。到结破地狱佛印(两食指相对)以后，便是"奉请"，奉请的都是神佛鬼王，计有："地藏王"、" 引魂王"、"三界有名上圣"、"十殿阎王"，共诵念四次，并间以奏乐。乐毕，正座摇动铃杵，开始召请，念："以此振铃申召请，孤魂闻召远来临，仗承三宝力加持，此夜今时临法食。"